PASQUA 2024

PASQUA

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AMUSE BOUCHE

Crema di verdure

Chips di riso alla rapa rossa

Il nostro americano

ANTIPASTO

Nido di cime di rapa saltate con acciughe del Cantabrico, ovetto croccante, verdure di stagione, katsuobushi

PRIMO

Tortelli ripieni, burro alle erbette di campo e fiori edibili

SECONDO

Costoletta di agnello con impanatura al pistacchio, fondo bruno

DESSERT

Semifreddo al cioccolato bianco, gorgonzola, pere al vino rosso, miele e noci

50 euro a persona vino e coperto escluso

60 euro a persona con vini in abbinamento
INFO E PRENOTAZIONE 334 24 50870